“Hay gente que está comiendo una sola vez al día”
El titular del gremio panadero en Chubut advirtió sobre una caída profunda en las ventas, el consumo y la producción. También alertó por el impacto social. “Este es un modelo económico al que le importan tres pitos las pymes”.
La crisis económica golpea con fuerza a las pequeñas y medianas empresas del rubro panadero en Chubut, donde ya se registran despidos, cierres parciales y una caída estrepitosa del consumo. Así lo expresó Juan Maldonado, referente del Sindicato de Obreros Panaderos, Pasteleros y Afines de la provincia, en Jornada Radio.
“Antes comprábamos un kilo de pan, medio kilo. Ahora tenemos solamente compras de seis felipes. El trabajador lo está sintiendo y estamos en una crisis donde las pymes no pueden pagar salarios, están totalmente atrasadas”, graficó Maldonado, quien describió a la ciudad como “paralizada y golpeada”.
La baja en las ventas repercute directamente en la producción y en los puestos de trabajo. “Tenemos un termómetro diario que son las cajeras de las panaderías. Antes se hacían diez bolsitas de pan, ahora se hacen siete. Los que hacían siete ahora hacen tres”, detalló.
Ya hay despidos, especialmente en empleadas de caja y ayudantes panaderos. “Estamos en una situación de cuenta gotas, pero hay panaderías directamente en crisis”, señaló. “Antes compraban 50 o 100 bolsas de harina; ahora compran 20 por día”.
En cuanto al comportamiento del consumidor, ya no se observa la compra habitual de productos de repostería o masas finas. “Hoy la gente compra seis bizcochitos para el mate, unas galletas saborizadas. Ya no es vivir, es sobrevivir”.
“Hay familias que están comiendo una sola vez al día. Eso es lo grave. Hay comedores, iglesias, merenderos desbordados. Hay jubilados que si no tienen hijos, no comen”, expresó con crudeza.
El dirigente sindical e integrante de la CGT “Saúl Ubaldini” responsabilizó directamente al actual gobierno nacional. “Este es un modelo económico que le importa tres pitos las Pymes. Sólo quiere cerrar la macro y no se dan cuenta que en la micro hay familias. El que tiene plata, come. El que no tiene, no”.
Maldonado cerró con una reflexión política: “Yo soy peronista, y lo digo con claridad. Para saber si un gobierno funciona, hay cuatro puntos básicos: que la gente coma, que tenga un trabajo, que tenga una escuela y que tenga un médico. Si falta alguno, algo está muy mal”.
La crisis económica golpea con fuerza a las pequeñas y medianas empresas del rubro panadero en Chubut, donde ya se registran despidos, cierres parciales y una caída estrepitosa del consumo. Así lo expresó Juan Maldonado, referente del Sindicato de Obreros Panaderos, Pasteleros y Afines de la provincia, en Jornada Radio.
“Antes comprábamos un kilo de pan, medio kilo. Ahora tenemos solamente compras de seis felipes. El trabajador lo está sintiendo y estamos en una crisis donde las pymes no pueden pagar salarios, están totalmente atrasadas”, graficó Maldonado, quien describió a la ciudad como “paralizada y golpeada”.
La baja en las ventas repercute directamente en la producción y en los puestos de trabajo. “Tenemos un termómetro diario que son las cajeras de las panaderías. Antes se hacían diez bolsitas de pan, ahora se hacen siete. Los que hacían siete ahora hacen tres”, detalló.
Ya hay despidos, especialmente en empleadas de caja y ayudantes panaderos. “Estamos en una situación de cuenta gotas, pero hay panaderías directamente en crisis”, señaló. “Antes compraban 50 o 100 bolsas de harina; ahora compran 20 por día”.
En cuanto al comportamiento del consumidor, ya no se observa la compra habitual de productos de repostería o masas finas. “Hoy la gente compra seis bizcochitos para el mate, unas galletas saborizadas. Ya no es vivir, es sobrevivir”.
“Hay familias que están comiendo una sola vez al día. Eso es lo grave. Hay comedores, iglesias, merenderos desbordados. Hay jubilados que si no tienen hijos, no comen”, expresó con crudeza.
El dirigente sindical e integrante de la CGT “Saúl Ubaldini” responsabilizó directamente al actual gobierno nacional. “Este es un modelo económico que le importa tres pitos las Pymes. Sólo quiere cerrar la macro y no se dan cuenta que en la micro hay familias. El que tiene plata, come. El que no tiene, no”.
Maldonado cerró con una reflexión política: “Yo soy peronista, y lo digo con claridad. Para saber si un gobierno funciona, hay cuatro puntos básicos: que la gente coma, que tenga un trabajo, que tenga una escuela y que tenga un médico. Si falta alguno, algo está muy mal”.