ECONOMÍA

PANADERÍAS

Comer facturas ya es un lujo: la venta cayó un 80%

Esta brutal contracción de la demanda provocó un cambio radical en las pautas de compra de los clientes cotidianos, quienes abandonaron de manera casi definitiva el pedido por kilo o por docena. Los panaderos señalan que la modalidad actual se limita a compras fraccionadas por montos fijos en pesos o por unidades estrictas, donde la gente se acerca a pedir “dos pancitos” o “mil pesos de pan” para el consumo inmediato.

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