Madryn al Plato se afirma como producto turístico
El evento tendrá casi 30 restaurantes adheridos al Circuito Gastronómico, más de 60 expositores en la Feria, una jornada solidaria para ayudar a la Sala de Pediatría del hospital Andrés Isola, y la presencia de más de 10 chefs renombrados. La actividad tendrá lugar en la sede del Club Madryn.
Como cada año, desde hace ocho, Puerto Madryn se prepara para disfrutar en temporada invernal de lo mejor de la cocina patagónica. Chefs nacionales, patagónicos y madrynenses se encuentran en julio para mostrar sus creaciones con los más exclusivos productos patagónicos, firma única en el país y en el mundo.
Así lo graficó Gustavo Rapretti, chef organizador de Madryn al Plato y del Circuito Gastronómico, quien ve con gran alegría la llegada de la octava edición, que tendrá más acciones que el año pasado, con cerca de 30 restaurantes adheridos al Circuito Gastronómico, más de 60 expositores en la Feria, una jornada solidaria para ayudar a la Sala de Pediatría del Hospital Andrés Isola, y la presencia de más de 10 chefs renombrados.
En ese marco, Rapretti destacó: “estamos contentos de que en estos 8 años de Madryn al Plato, cada vez se inserta más como un producto gastronómico en el país, que es a lo que queremos llegar cada año. Hoy cerramos un circuito gastronómico con 28 restaurantes, casi todos los de Madryn que van a presentar un plato patagónico a 145 pesos, donde van a poder degustar un plato con producto patagónico, rico, abundante”.
“El circuito que comenzará el 3 de julio y será hasta el 9 de agosto, durante todas las vacaciones, lo que va a permitir que todos los residentes y turistas puedan disfrutar de este producto”, explicó el chef, ideólogo de este evento que ya es tradicional en la ciudad.
Promoción gastronómica
Cada año se suman más instituciones, y hay mucha gente trabajando, como así también mucho apoyo de Ahrcoba, Secretaría de Turismo Municipal y Provincial, “una unión de todos para que se pueda hacer esto”, sostuvo Rapretti señalando que Madryn al Plato es “una promoción desde la cocina”.
Y explicó que cuando nacía hace 8 años era el objetivo , y hoy “Chubut está nombrado tierra de festivales porque Madryn al Plato es el arma mater de los otros cuatro festivales que organizamos con Comodoro Rivadavia, Esquel y con Paralelo 42. Es algo que se está teniendo a nivel país, y todas las provincias están realizando festivales gastronómicos”, destacó.
Seis clases magistrales
Este año, a su vez, se realiza la gran feria de productores que lleva tres años, “con una muy buena labor de turismo, que se realiza cada año en la Escuela 84”.
Y explicó que este año “con casi 60 productores, va a estar lleno. Vamos a tener 6 clases magistrales este año, con los hermanos Petersen, Silvia Valdemoros, Joaquín Grimaldi cocinando con un descendiente galés, Joan Coll, también a Gustavo Lena, reconocido empresario gastronómico, y Mauricio Couli de Neuquén, discípulo de Francis Mallman, y Federico Fondant, chef del Llao Llao. Más todos los cocineros del grupo Chucaros, y los cocineros de Puerto Madryn”, dijo Rapretti.
Jornada solidaria
Cabe señalar que dentro de la acción solidaria, este año será para la Sala de Pediatría del Hospital Isola, “vamos a cocinar frente al Muelle, estaremos con 15 corderos, 200 kilos de langostinos, donde se podrán comprar porciones donde lo más caro será de 100 pesos. Una importante acción que se suma a Madryn al Plato”, destacó el chef en la nueva edición solidaria del evento gastronómico.
Finalmente Rapretti remarcó que este año, por primera vez, “tenemos dos escuelas gastronómicas que vendrán a ver ballenas, estar en la feria, participar de las clases, el evento solidario, y volverse. Así que Madryn al Plato ya es también un producto turístico para la ciudad”, concluyó el chef de Puerto Madryn con grandes expectativas por la edición 2015 de Madryn al Plato.
El organizador mencionó que la actividad se realizará nuevamente en la sede del Club Madryn, y no habrá inscripción previa, sólo habrá que hacer fila para ingresar y conseguir una ubicación.
En cuanto al circuito patagónico, los locales adheridos ofrecerán un plato patagónico por 145 pesos.
Como cada año, desde hace ocho, Puerto Madryn se prepara para disfrutar en temporada invernal de lo mejor de la cocina patagónica. Chefs nacionales, patagónicos y madrynenses se encuentran en julio para mostrar sus creaciones con los más exclusivos productos patagónicos, firma única en el país y en el mundo.
Así lo graficó Gustavo Rapretti, chef organizador de Madryn al Plato y del Circuito Gastronómico, quien ve con gran alegría la llegada de la octava edición, que tendrá más acciones que el año pasado, con cerca de 30 restaurantes adheridos al Circuito Gastronómico, más de 60 expositores en la Feria, una jornada solidaria para ayudar a la Sala de Pediatría del Hospital Andrés Isola, y la presencia de más de 10 chefs renombrados.
En ese marco, Rapretti destacó: “estamos contentos de que en estos 8 años de Madryn al Plato, cada vez se inserta más como un producto gastronómico en el país, que es a lo que queremos llegar cada año. Hoy cerramos un circuito gastronómico con 28 restaurantes, casi todos los de Madryn que van a presentar un plato patagónico a 145 pesos, donde van a poder degustar un plato con producto patagónico, rico, abundante”.
“El circuito que comenzará el 3 de julio y será hasta el 9 de agosto, durante todas las vacaciones, lo que va a permitir que todos los residentes y turistas puedan disfrutar de este producto”, explicó el chef, ideólogo de este evento que ya es tradicional en la ciudad.
Promoción gastronómica
Cada año se suman más instituciones, y hay mucha gente trabajando, como así también mucho apoyo de Ahrcoba, Secretaría de Turismo Municipal y Provincial, “una unión de todos para que se pueda hacer esto”, sostuvo Rapretti señalando que Madryn al Plato es “una promoción desde la cocina”.
Y explicó que cuando nacía hace 8 años era el objetivo , y hoy “Chubut está nombrado tierra de festivales porque Madryn al Plato es el arma mater de los otros cuatro festivales que organizamos con Comodoro Rivadavia, Esquel y con Paralelo 42. Es algo que se está teniendo a nivel país, y todas las provincias están realizando festivales gastronómicos”, destacó.
Seis clases magistrales
Este año, a su vez, se realiza la gran feria de productores que lleva tres años, “con una muy buena labor de turismo, que se realiza cada año en la Escuela 84”.
Y explicó que este año “con casi 60 productores, va a estar lleno. Vamos a tener 6 clases magistrales este año, con los hermanos Petersen, Silvia Valdemoros, Joaquín Grimaldi cocinando con un descendiente galés, Joan Coll, también a Gustavo Lena, reconocido empresario gastronómico, y Mauricio Couli de Neuquén, discípulo de Francis Mallman, y Federico Fondant, chef del Llao Llao. Más todos los cocineros del grupo Chucaros, y los cocineros de Puerto Madryn”, dijo Rapretti.
Jornada solidaria
Cabe señalar que dentro de la acción solidaria, este año será para la Sala de Pediatría del Hospital Isola, “vamos a cocinar frente al Muelle, estaremos con 15 corderos, 200 kilos de langostinos, donde se podrán comprar porciones donde lo más caro será de 100 pesos. Una importante acción que se suma a Madryn al Plato”, destacó el chef en la nueva edición solidaria del evento gastronómico.
Finalmente Rapretti remarcó que este año, por primera vez, “tenemos dos escuelas gastronómicas que vendrán a ver ballenas, estar en la feria, participar de las clases, el evento solidario, y volverse. Así que Madryn al Plato ya es también un producto turístico para la ciudad”, concluyó el chef de Puerto Madryn con grandes expectativas por la edición 2015 de Madryn al Plato.
El organizador mencionó que la actividad se realizará nuevamente en la sede del Club Madryn, y no habrá inscripción previa, sólo habrá que hacer fila para ingresar y conseguir una ubicación.
En cuanto al circuito patagónico, los locales adheridos ofrecerán un plato patagónico por 145 pesos.