Brindarán una diplomatura gratuita en inocuidad alimentaria destinada a merenderos
La Facultad de Ciencias Naturales y Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco anuncia el dictado de una nueva propuesta de formación: la Diplomatura Universitaria en Calidad e Inocuidad Alimentaria en Servicios de Alimentación. Será destinada a personal que trabaja en merenderos y de no completarse el cupo, a otras entidades.
La diplomatura en Inocuidad Alimentaria dará inicio el 8 de agosto, tendrá una duración de dos meses y se cursará los sábados de 9 a 13 horas en la sede Trelew de la UNPSJB, ubicada en 9 de Julio y Belgrano. Las inscripciones están abiertas de manera online, solo hay 35 cupos y ya se cubrieron la mitad.
Esta capacitación, gratuita, está destinada a personas que se desempeñan en servicios de alimentación con fines sociales o comunitarios, como comedores, merenderos y ollas comunitarias. El significativo crecimiento de comedores y merenderos en contextos de crisis ha convertido a estos espacios en actores fundamentales de la seguridad alimentaria territorial. Así lo explicóGuillermo Caile delegado académico de la Facultad de Ciencias Naturales de la UNPSJB.
En este sentido, la diplomatura busca dar respuesta a una demanda creciente en materia de calidad e inocuidad alimentaria, promoviendo prácticas que aseguren la producción, manipulación y consumo seguro de los alimentos. De esta manera, se pretende contribuir a la prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos y reducir situaciones no deseadas en las distintas etapas de los procesos alimentarios.
El plan de estudios contempla seis módulos y una carga horaria total de 100 horas, combinando instancias teóricas y actividades prácticas. Los contenidos abarcan:
- Módulo 1: Alimentos y agua.
- Módulo 2: Legislación alimentaria y organismos de control.
- Módulo 3: Inocuidad de los alimentos.
- Módulo 4: Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).
- Módulo 5: Sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria.
- Módulo 6: Técnicas básicas de primeros auxilios.
Para realizar consultas o solicitar mayor información, las personas interesadas pueden comunicarse al correo electrónico: diplomatura.sede.trelew.fcnycs@gmail.com
??Link de inscripción: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScUo-V8DOaRhNiKB6dc63zMUE5QaDpeeT8vDsvIg3ChE7a89A/viewform
La diplomatura en Inocuidad Alimentaria dará inicio el 8 de agosto, tendrá una duración de dos meses y se cursará los sábados de 9 a 13 horas en la sede Trelew de la UNPSJB, ubicada en 9 de Julio y Belgrano. Las inscripciones están abiertas de manera online, solo hay 35 cupos y ya se cubrieron la mitad.
Esta capacitación, gratuita, está destinada a personas que se desempeñan en servicios de alimentación con fines sociales o comunitarios, como comedores, merenderos y ollas comunitarias. El significativo crecimiento de comedores y merenderos en contextos de crisis ha convertido a estos espacios en actores fundamentales de la seguridad alimentaria territorial. Así lo explicóGuillermo Caile delegado académico de la Facultad de Ciencias Naturales de la UNPSJB.
En este sentido, la diplomatura busca dar respuesta a una demanda creciente en materia de calidad e inocuidad alimentaria, promoviendo prácticas que aseguren la producción, manipulación y consumo seguro de los alimentos. De esta manera, se pretende contribuir a la prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos y reducir situaciones no deseadas en las distintas etapas de los procesos alimentarios.
El plan de estudios contempla seis módulos y una carga horaria total de 100 horas, combinando instancias teóricas y actividades prácticas. Los contenidos abarcan:
- Módulo 1: Alimentos y agua.
- Módulo 2: Legislación alimentaria y organismos de control.
- Módulo 3: Inocuidad de los alimentos.
- Módulo 4: Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).
- Módulo 5: Sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria.
- Módulo 6: Técnicas básicas de primeros auxilios.
Para realizar consultas o solicitar mayor información, las personas interesadas pueden comunicarse al correo electrónico: diplomatura.sede.trelew.fcnycs@gmail.com
??Link de inscripción: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScUo-V8DOaRhNiKB6dc63zMUE5QaDpeeT8vDsvIg3ChE7a89A/viewform