Una de las citas tradicionales del Madryn al Plato, a lo largo de sus nueve ediciones, es la faceta solidaria que los chefs desarrollan en procura de lograr un objetivo. En este caso será la incorporación de un equipo clave para la sala de terapia intensiva del hospital Isola y para lo cual se dispondrá de una amplia participación por parte de los responsables de las diferentes cocinas del país.
La totalidad de los chefs invitados, junto a los chefs locales, llevarán adelante el Madryn al Plato Solidario, que contará con la participación de la madrina del evento - Narda Lepes-. La iniciativa se desarrollará el domingo 10 a partir de las 12.30 en el estacionamiento del Muelle Luis Piedra Buena y este año tendrá nuevamente como protagonista a la Sala de Terapia Intensiva Pediátrica del Hospital “Andrés Ísola”, que recibirá la donación luego de la venta promocional de productos gastronómicos típicos de la ciudad y la zona.
Los productos, que se podrán adquirir para Madryn al Plato Solidario, serán cordero patagónico al asador –en sándwiches y por porciones- con un costo de 100 pesos y 150 pesos, respectivamente y langostinos, también por porción.
Cabe destacar que a las 14 habrá un show musical de “Los Chefferson” en vivo, mientras que el programa “Cocineros Argentinos” transmitirá en vivo y en directo el almuerzo solidario con el fin de que la audiencia federal de este programa de la TV Pública pueda conocer y disfrutar del gran espectáculo que es Madryn al Plato. Para ello, se invita a toda la comunidad a quedarse en el lugar para poder participar de dicha transmisión.
Por otra parte, en la tarde del sábado en la amplia carpa montada en el playón de estacionamiento del muelle de cruceros se realizaron las clases magistrales de Madryn al Plato IX. Como sucedió a lo largo de cada una de las ediciones la propuesta despertó gran interés de los vecinos que se acercaron masivamente para conocer los secretos de los especialistas en la cocina. En esta edición las clases magistrales fueron con entrada libre y gratuita, además de sortearse entre los asistentes dos viajes ida y vuelta a Buenos Aires.
En esta oportunidad, los chefs invitados son de renombre y destacados en el ambiente gastronómico del país. En este sentido estuvieron Damián Cicero, Exequiel Gallardo y Gustavo Lena con la clase “Cocina de mar”. Luego llegará el turno de la “Repostería Chubutense”, que darán Joaquín Grimaldi y Pedro Lambertini. Finalmente, para cerrar el día, se hará presente la reconocida chef Dolli Irigoyen junto a Gabriel Oggero.
Durante toda la jornada del domingo continuará desarrollándose en el SUM de la Escuela Nº 84 la Feria de Productores y Diseño de Madryn al Plato. Las puertas se abrirán a las 10 y se cerrarán a las 22 pudiendo los turistas y residentes disfrutar de distintas actividades con decenas de productores locales y regionales. Habrá charlas, clases de cocina, degustaciones, sorteos y mucho más. Las clases de cocina contarán con la participación del chef Walter Álvarez que dejará sus secretos sobre la cocina de cordillera. A las 16.30, será el turno de la Clase de Cocina para niños de 4 a 7 años a cargo de Natalia Castro, quien repetirá una nueva clase a las 18.15 para niños de 8 a 13 años. A las 20, Bodega Altos Limay dará una clase de Enología y degustación de vinos
En tanto, el domingo, la feria cerrará a las 20, el aula recibe las clases de cocina dulce judía de la mano de Marcos Prezebowznik a las 15. Seguidamente, la técnica María Fernanda Tundis dictará una nueva clase de conservas dulces.
La jornada culminará con otra Clase de cocina dulce de cordillera por Walter Álvarez y cerrará Bodegas Alto Limay con una nueva degustación
Además, durante la feria, habrá comida para llevar o consumir en el momento: pernil de cerdo a la parrilla, cordero al asador, choripanes con chorizos artesanales y mariscos al disco.
Una de las citas tradicionales del Madryn al Plato, a lo largo de sus nueve ediciones, es la faceta solidaria que los chefs desarrollan en procura de lograr un objetivo. En este caso será la incorporación de un equipo clave para la sala de terapia intensiva del hospital Isola y para lo cual se dispondrá de una amplia participación por parte de los responsables de las diferentes cocinas del país.
La totalidad de los chefs invitados, junto a los chefs locales, llevarán adelante el Madryn al Plato Solidario, que contará con la participación de la madrina del evento - Narda Lepes-. La iniciativa se desarrollará el domingo 10 a partir de las 12.30 en el estacionamiento del Muelle Luis Piedra Buena y este año tendrá nuevamente como protagonista a la Sala de Terapia Intensiva Pediátrica del Hospital “Andrés Ísola”, que recibirá la donación luego de la venta promocional de productos gastronómicos típicos de la ciudad y la zona.
Los productos, que se podrán adquirir para Madryn al Plato Solidario, serán cordero patagónico al asador –en sándwiches y por porciones- con un costo de 100 pesos y 150 pesos, respectivamente y langostinos, también por porción.
Cabe destacar que a las 14 habrá un show musical de “Los Chefferson” en vivo, mientras que el programa “Cocineros Argentinos” transmitirá en vivo y en directo el almuerzo solidario con el fin de que la audiencia federal de este programa de la TV Pública pueda conocer y disfrutar del gran espectáculo que es Madryn al Plato. Para ello, se invita a toda la comunidad a quedarse en el lugar para poder participar de dicha transmisión.
Por otra parte, en la tarde del sábado en la amplia carpa montada en el playón de estacionamiento del muelle de cruceros se realizaron las clases magistrales de Madryn al Plato IX. Como sucedió a lo largo de cada una de las ediciones la propuesta despertó gran interés de los vecinos que se acercaron masivamente para conocer los secretos de los especialistas en la cocina. En esta edición las clases magistrales fueron con entrada libre y gratuita, además de sortearse entre los asistentes dos viajes ida y vuelta a Buenos Aires.
En esta oportunidad, los chefs invitados son de renombre y destacados en el ambiente gastronómico del país. En este sentido estuvieron Damián Cicero, Exequiel Gallardo y Gustavo Lena con la clase “Cocina de mar”. Luego llegará el turno de la “Repostería Chubutense”, que darán Joaquín Grimaldi y Pedro Lambertini. Finalmente, para cerrar el día, se hará presente la reconocida chef Dolli Irigoyen junto a Gabriel Oggero.
Durante toda la jornada del domingo continuará desarrollándose en el SUM de la Escuela Nº 84 la Feria de Productores y Diseño de Madryn al Plato. Las puertas se abrirán a las 10 y se cerrarán a las 22 pudiendo los turistas y residentes disfrutar de distintas actividades con decenas de productores locales y regionales. Habrá charlas, clases de cocina, degustaciones, sorteos y mucho más. Las clases de cocina contarán con la participación del chef Walter Álvarez que dejará sus secretos sobre la cocina de cordillera. A las 16.30, será el turno de la Clase de Cocina para niños de 4 a 7 años a cargo de Natalia Castro, quien repetirá una nueva clase a las 18.15 para niños de 8 a 13 años. A las 20, Bodega Altos Limay dará una clase de Enología y degustación de vinos
En tanto, el domingo, la feria cerrará a las 20, el aula recibe las clases de cocina dulce judía de la mano de Marcos Prezebowznik a las 15. Seguidamente, la técnica María Fernanda Tundis dictará una nueva clase de conservas dulces.
La jornada culminará con otra Clase de cocina dulce de cordillera por Walter Álvarez y cerrará Bodegas Alto Limay con una nueva degustación
Además, durante la feria, habrá comida para llevar o consumir en el momento: pernil de cerdo a la parrilla, cordero al asador, choripanes con chorizos artesanales y mariscos al disco.